- Jan 28 Sat 2012 22:01
[安小貓每週小小記] 11M25D Prudent, social and friendly!
- Jan 24 Tue 2012 22:33
[安小貓每週小小記] 11M21D 練習手語
- Jan 19 Thu 2012 01:12
[Food] 超簡單的crème brûlée焦糖烤布雷
crème brûlée常被翻譯為焦糖烤布雷或焦糖布丁,是一道非常普遍的甜點。有一部很可愛的法國電影[艾蜜莉的異想世界(Amélie Poulain )],俏皮的Amélie,喜歡用湯匙敲碎crème brûlée上焦糖的感覺。我很喜歡那部電影(已經反覆看過三四次了,還是覺得很好看),也喜歡crème brûlée。上層晶脆的焦糖糖衣,敲碎後混著下層的香濃奶蛋慕斯,吃上一口,幸福指數倍增。我不是愛吃甜食的女人,但crème brûlée可說是我唯一喜歡的甜點。自從暫停工作、有時間在廚房玩樂以來,最大的願望就是要做crème brûlée。但這甜點吃起來感覺就是一種很難的玩意兒,好似需要很多工具、很複雜的程序似的,於是就一拖再拖。
2012年新年來到,我再次發願一定要做crème brûlée。為了避免再次陷入拖屎連的循環中,立馬拿起之前在Costco買的 [法國經典甜點],裡頭正巧有crème brûlée的做法。我翻開一看。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。驚!這麼簡單?原來過去我不斷蹉跎光陰,只因為我把事情想得太難了。crème brûlée那麼好吃,竟然只要蛋、糖與液態鮮奶油這三種東西。我被自己給唬了。
- Jan 03 Tue 2012 21:59
[差不多就好] 熱拿鐵加糖
- Dec 29 Thu 2011 00:16
拒絕再說妳好乖!
- Dec 26 Mon 2011 01:19
因為我不想錯過與她相處的每一分每一秒
- Dec 20 Tue 2011 23:05
[Food] 熱紅酒教學
聖誕節快到了,又是喝熱紅酒的季節。
在法國Aix-en-Provence留學時,每到十二月,美麗的Cours Mirabeau (米哈博大道)上會架起一間間的小木屋,裡頭販賣各式各樣的節慶用品。黃色溫暖的燈光,呵護著遊逛的人潮。靠近大道開頭的小木屋裡,大木桶裝著熱紅酒,十幾公尺外就聞得到紅酒香。十二月的Aix,雖稱不上寒冷,但十度C以下的溫度仍讓人直打哆嗦,這時來一杯熱紅酒,就是最好的暖身良方。我與姐妹滔們最喜歡到處探險,尋找最好喝的熱紅酒。為了時時都能喝到好喝的熱紅酒,我回家實驗了幾次,最後找到了那令我魂縈夢牽的味道。熱紅酒可說是我的拿手菜,我來寫篇教學文,省得每次到了冬天,兩個妹妹總是要再問我一次做法(以後妳們就自行參照以下步驟啦!)。
- Dec 20 Tue 2011 00:36
尊重孩子,從她一出生就開始
- Sep 02 Fri 2011 01:10
A Mother's Timesheet
自從生了小貓後,我老覺得每天都很忙,但卻不知道在忙什麼。很多媽媽說,帶孩子的時間一晃眼就十年,而十年是怎麼過的卻是一片模糊,毫無記憶。於是我興起寫timesheet的念頭,就如同我在事務所工作一般,做甚麼事都以real time寫下來,屆時才有根據跟客戶收費。只不過我現在的工作完全是non-billable,好,計時開始:
7h 跟小貓一同起床,先泡好小貓的奶,老公負責餵奶,我在旁邊擠奶。
7h30 睡回籠覺去,老公擔任早班顧小貓(中間因為太睏了,老公九點把小貓抱進來小睡時我完全不知道)。

Food (2)